Der Appetit ist nicht vertrauenswürdig | 24.07.2024
Die Bedeutung einer gesunden Ernährung im Einklang mit göttlichen Prinzipien

Unsere Körper sind auf die Nahrungsmittel angewiesen, die wir täglich zu uns nehmen. Jede Bewegung und Funktion unserer Organe erfordert eine ständige Erneuerung der Gewebe, die durch die richtige Ernährung gewährleistet wird. Gott hat uns durch die Heilige Schrift gezeigt, welche Lebensmittel für uns am besten geeignet sind. Leider ist der Appetit oft ein schlechter Ratgeber und verleitet uns zu ungesunden Entscheidungen. Um unsere Gesundheit zu bewahren und zu stärken, ist es wichtig, auf eine natürliche und ausgewogene Ernährung zu achten. Nur so können wir die von Gott geschenkte Kraft und Vitalität in vollem Maße nutzen.

“Ihr esset nun oder trinket oder was ihr tut, so tut es alles zu Gottes Ehre.” 1.Korinther 10,31

Unsere Körper bestehen aus den Nahrungsmitteln, die wir zu uns nehmen. Die Gewebe des Körpers werden ständig abgebaut; jede Bewegung jedes Organs führt zu einem Verlust, der durch Nahrung wieder aufgefüllt wird. Jedes Organ des Körpers verlangt seinen Anteil an Nahrung. Das Gehirn muss seine Portion erhalten; die Knochen, Muskeln und Nerven fordern ihre eigenen Anteile. Der Prozess, der Nahrung in Blut umwandelt und dieses Blut nutzt, um verschiedene Teile des Körpers wieder aufzubauen, ist wunderbar; doch er läuft kontinuierlich ab und verleiht jedem Nerv, Muskel und Gewebe Leben und Stärke.

Es sollten die Nahrungsmittel ausgewählt werden, die am besten die notwendigen Elemente zur Erbauung des Körpers liefern. Bei dieser Wahl ist der Appetit kein sicherer Führer. Durch falsche Essgewohnheiten ist der Appetit verdorben. Er verlangt oft nach Nahrungsmitteln, die die Gesundheit schädigen und Schwäche verursachen, anstatt Stärke zu verleihen. Wir können uns nicht nach den Gewohnheiten der Gesellschaft richten. Krankheit und Leiden, die auf Schritt und Tritt begegnen, sind größtenteils die Folgen weit verbreiteter Fehler in der Ernährung.

Um zu wissen, welche die besten Nahrungsmittel sind, müssen wir den ursprünglichen Plan Gottes für unsere Ernährung studieren. Derjenige, der uns erschaffen hat und unsere Bedürfnisse versteht, hat die Nahrung für Adam festgelegt. „Siehe“, sagte er, „ich habe euch jede Pflanze gegeben, die Samen hervorbringt (…) und jeden Baum, der Früchte trägt mit Samen: Das soll eure Nahrung sein“ (1. Mose 1,29). Als der Mensch Eden verließ, um seinen Lebensunterhalt durch die Arbeit am vom Fluch der Sünde belasteten Boden zu verdienen, erhielt er die Erlaubnis, auch „das Kraut des Feldes“ zu essen (1. Mose 3,18).

Getreide, Früchte, Nüsse und Gemüse sind die Diät, die unser Schöpfer für uns gewählt hat. Diese Nahrungsmittel, auf die einfachste und natürlichste Weise zubereitet, sind die gesündesten und nahrhaftesten. Sie verleihen Stärke, Widerstandskraft und eine geistige Klarheit, die eine komplexere und stimulierende Diät nicht bieten kann. […]

Unsere Körper sind das Eigentum, das durch Christus erlöst wurde, und wir haben nicht die Freiheit, damit nach unserem Belieben umzugehen. Alle, die die Gesetze der Gesundheit verstehen, sollten sich der Verpflichtung bewusst sein, diese Gesetze zu beachten, die Gott in ihre Geschöpfe gelegt hat. Die Einhaltung der Gesundheitsgesetze muss zu einer persönlichen Pflicht werden.

Ellen White, Der Weg zur Gesundheit, S. 295-296, 310

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